## 📝 Ingredientes: - 500g de farinha de trigo - 300ml de água morna - 1 colher de chá de sal - 1 colher de sopa de açúcar - 10g de fermento biológico seco - 3 colheres de sopa de azeite - 400g de molho de tomate - 200g de mussarela - Manjericão fresco (Ou um orégano do mercado mesmo) - Sal e pimenta a gosto ## 👨🍳 Modo de preparo: ### 🍞 Massa: 1. Misture a farinha, sal e açúcar numa tigela grande 2. Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar 5min 3. Faça um buraco no centro da farinha e adicione a água com fermento 4. Sove por 10 minutos até ficar lisa e elástica 5. Deixe descansar por 1 hora (vai dobrar de tamanho) ### 🍕 Montagem: 1. Pré-aqueça o forno a 250°C 2. Abra a massa bem fininha (tipo papel!) 3. Espalhe o molho deixando uma bordinha 4. Distribua a mussarela em pedaços 5. Asse por 12-15min até dourar 6. Finalize com manjericão fresco ### 💡 Dicas do chef: - Forno bem quente é o segredo! - Uma mussarela boa faz diferença - Manjericão só no final depois de sair do forno - Massa fininha = pizza crocante